物产地图之郫县豆瓣:四川省郫县豆瓣股份有限公司“鹃城郫县豆瓣” 川菜必备的豆瓣酱

“郫县豆瓣”起源于清代康熙年间(1688年),始为川西居民自制佐餐之盐辣椒、酱菜之类,已流传近百年。咸丰年间,陈氏后人陈守信,号“益谦”,设立“益丰和”号酱园,陈守信悉心研究数年,独创秘方,改盐渍辣椒为“豆瓣辣椒”,“郫县豆瓣”便由此诞生,“益丰和”号酱园也被人奉为“郫县豆瓣”正宗鼻祖。

1955年,“益丰和”响应政府号召,实行公私合营组建“郫县酱园”,后更名为“郫县豆瓣厂”,生产的产品定名为“鹃城牌”。1999年4月经四川省体改委批准由郫县豆瓣厂等三家地方国营骨干企业在股份制改造基础上组建四川省郫县豆瓣股份有限公司。

四川省郫县豆瓣股份有限公司位于成都市郫都区安德镇“中国川菜产业化功能园区”,占地10万余平方米,产能规模10万吨,员工500余人,是郫县豆瓣行业龙头企业和行业标准化生产示范工厂,而且还是中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业。主营的“鹃城”牌郫县豆瓣及系列产品,不仅畅销国内各大城市,还远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、英国、德国、法国、巴西、智利、俄罗斯等80多个国家,并通过国际贸易和驻外机构直接输送到世界200多个国家和地区。每年通过外交部订购的郫县豆瓣,早已走进了各驻外使馆,用于接待宾客之用。

四川省郫县豆瓣股份有限公司先后获得以下荣誉(部分):

2019年荣获“四川省非物质文化遗产体验基地”
2009年荣获“四川老字号”称号
2017年荣获“四川名牌”
2016年荣获“成都市非物质文化遗产传习所”资质
2016年荣获“四川省科技进步奖”
2016年荣获“中国食品企业国际贡献奖”
2014年荣获“四川省省级重点龙头企业”称号
2014年荣获“川菜特色调味品工程技术研究中心”资质
2012年荣获“中国驰名商标”
2011年荣获“四川著名商标”
2013年荣获“成都市企业技术中心”资质
2013年荣获“省农产品加工示范企业”称号
2013年荣获“全国食品工业优秀食品龙头企业”称号
1999年荣获“中华老字号”称号
1990年荣获“天马银奖”

尚鲜记特级郫县豆瓣1kg

尚鲜记鹃城郫县豆瓣500g

尚鲜记鹃城火锅豆瓣10kg

尚鲜记一级郫县豆瓣600g

尚鲜记益丰和号特级郫县豆瓣500g

鹃城郫县豆瓣企业展示馆

鹃城郫县豆瓣企业展厅

鹃城郫县豆瓣荣誉厅

鹃城郫县豆瓣展示厅

鹃城郫县豆瓣操作坊

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